當所有的環節都考察了一遍，到了簽訂食堂承包合同的環節，仍然有許多問題不容忽視。因為食堂承包合同能夠清晰明確兩邊的職責及違約應該承擔的責任等，因此對甲方公司來說同樣要引起高度重視。那么簽訂合同時要注意哪些細節呢？

人力資源是現代企業中重要的資源。食堂員工的職業素質是決定高職學校食堂能否提高管理質量的關健問題之一。定期地對員工進行業務技能和服務水平培訓，不斷提高員工的職業綜合素質，使員工在思想上充分認識服務質量的重要性，才能有效地落實服務質量管理。

如今為了更好地職工的合理飲食考慮到，企業會在企業里邊或是周邊修建一個食堂?？墒鞘程门靡院?，企業對于食堂的管理方法會耗費很多的資源。在這個時候，挑選適合的食堂承包企業將食堂給承攬出來是個比較好的方式。

細聽顧客需求量的目標，這是由于了解顧客期待哪個。而主動細聽顧客需求量，則這是由于快速的知道顧客的需求量是不是有改變，并咨詢顧客對目前合作的用戶感受，以及請他們說出對目前沒有幸福的需求量。

隨著消費時代的到來，用戶對于食堂承包具有了更加多元化的要求。用戶已經不再僅僅滿足于飯堂承包所帶來的基礎價值，潛藏在背后的心理和精神要求占據了更多的分量。在現在的采購決策中，能否完成交易便要看食堂承包有沒有給用戶帶來充分的價值感。